資料補到 2026 年 7 月 13 日(超標 5 批);產品清單仍照食藥署 7 月 9 日那 440 筆預防性下架紀錄
油跡可循

一滴油的旅程,
從製油到回收。

中聯的大豆沙拉油怎麼流出去、哪幾批出問題、做成了什麼、又怎麼被追回來——往下捲,一張一張把牌翻開。

查看受影響商品資料補到 2026年7月13日 凌晨3:00

這條線牽動的範圍

29 批先下架的油27,532.7 公噸
5 批超標相關回收1,641.4 公噸
產品下架紀錄440
下游業者還在盯360

對人體的危害

苯(a)駢芘(Benzo[a]pyrene, BaP)聽起來嚇人,是油脂被不完全燃燒、煙燻或高溫弄髒時常見的物質。國際癌症研究機構把它列為對人致癌;真正要注意的是長期、反覆吃進去慢慢累積,不是咬一口就倒。

目前沒有證據說「吃一次超標就會立刻生病」,也不能斷定這批東西吃了就一定出事。含量多少、吃了多少、吃多久、個人體質都有差——所以官方才會先請大家下架回收。

台灣食用油限值是 2 μg/kg。已公布五批分別為 2.5、2.9、3.8、4.3、8.1 μg/kg。超過限值=不符合規定,但不能直接換算成你得癌症的機率

吃到了,怎麼辦?

01

還有剩,就先別吃

家裡還有或還沒過期的,先收起來,也別轉送別人。有包裝或收據,拍下品名、製造商、批號、有效日期。都扔了也沒關係,記得大概在哪家店、什麼時候買的就好。

02

確認是不是名單上的

產品清單查品牌、製造商、批號、有效日期。光看名字一樣不夠。確定有上名單、還想退貨,再去看你買的那家店或退貨辦法

03

想問再說

這種物質通常不會馬上吃到不舒服。心裡不踏實、有食安問題,可打衛福部1919。若本來就身體不適,照平常方式就醫就好。

回收進度

27,532.7 公噸是「先下架」,
不是全部超標

這是中聯 4 到 6 月共 29 批油「先收回來看」的總量,不是兩萬多噸都驗到不合格。1,641.4 公噸,是媒體引述食藥署截至 7 月 13 日上午 11 時、對 5 個超標相關油槽/批號的問題產品回收加總,大約佔 5.96%。這比例只說明「超標那幾批目前公布收回多少」,不代表 29 批都收完了。

5.96%5 批超標相關回收 ÷ 29 批下架1,641.4 公噸/27,532.7 公噸

供應流向

把 中聯油脂 2026 年 4 月至 6 月生產的 29 批大豆沙拉油 跟下游的公開對應畫出來。線越粗,只代表送到那家的油比較多——不是品項多,也不是比較危險。

中聯油脂 29 批大豆沙拉油流向圖線條寬度代表油量。圖中顯示 5 個確認超標批次及其餘 24 個預防性下架批次,分別流向福壽、福懋和泰山。其餘 24 批 → 福壽實業:7,276.39 公噸其餘 24 批 → 福懋油脂:8,349.49 公噸其餘 24 批 → 泰山企業:6,150.12 公噸315-1150404 → 福壽實業:421 公噸315-1150404 → 福懋油脂:588 公噸315-1150404 → 泰山企業:291 公噸313-1150512 → 福壽實業:529.19 公噸313-1150512 → 福懋油脂:369.49 公噸313-1150512 → 泰山企業:410.84 公噸315-1150510 → 福壽實業:706.3 公噸315-1150510 → 福懋油脂:353.8 公噸315-1150510 → 泰山企業:245.8 公噸318-1150406 → 福壽實業:102.56 公噸318-1150406 → 福懋油脂:108.33 公噸318-1150406 → 泰山企業:322.96 公噸314-1150410 → 福壽實業:639.26 公噸314-1150410 → 福懋油脂:477.79 公噸314-1150410 → 泰山企業:190.38 公噸其餘 24 批:21,776 公噸其餘 24 批尚未確認超標21,776 公噸315-1150404:1,300 公噸315-1150404檢出 8.1 μg/kg313-1150512:1,309.52 公噸313-1150512產品檢出 2.5 μg/kg315-1150510:1,305.9 公噸315-1150510檢出 2.9 μg/kg318-1150406:533.85 公噸318-1150406產品檢出 4.3 μg/kg314-1150410:1,307.43 公噸314-1150410產品檢出 3.8 μg/kg福壽實業:9,674.7 公噸福壽實業9,674.7 公噸福懋油脂:10,246.9 公噸福懋油脂10,246.9 公噸泰山企業:7,611.1 公噸泰山企業7,611.1 公噸
確認超標的 5 批還沒確認超標的 24 批線越粗,流到那家的油越多
確認超標的批號315-1150404

製造日期 2026-04-04

這批油的總量
1,300 公噸
通報日期
2026-06-30
檢出值
8.1 μg/kg
公告回收量
410.4 公噸統計至 2026-07-13 11:00
確認超標的批號313-1150512

製造日期 2026-05-12

這批油的總量
1,309.52 公噸
通報日期
2026-07-07
檢出值
2.5 μg/kg
公告回收量
505.4 公噸統計至 2026-07-13 11:00
確認超標的批號315-1150510

製造日期 2026-05-10

這批油的總量
1,305.9 公噸
通報日期
2026-07-09
檢出值
2.9 μg/kg
公告回收量
319.6 公噸統計至 2026-07-13 11:00
確認超標的批號318-1150406

製造日期 2026-04-06

這批油的總量
533.85 公噸
通報日期
2026-07-13
檢出值
4.3 μg/kg
公告回收量
243.6 公噸統計至 2026-07-13 11:00
確認超標的批號314-1150410

製造日期 2026-04-10

這批油的總量
1,307.43 公噸
通報日期
2026-07-13
檢出值
3.8 μg/kg
公告回收量
162.4 公噸統計至 2026-07-13 11:00

下游產品

用食藥署 440 筆下架紀錄,把製造商跟食品分類交叉對起來。格子裡是筆數,顏色越深=筆數越多,不是油比較重,也不是風險比較高。

單位:食藥署預防性下架紀錄筆數顏色越深=筆數越多同一商品可能因有效日期或規格不同而列成多筆。

預防性下架食品

為什麼會發生?

不是一個洞,
是好幾個洞剛好對上

安全系統像一疊有洞的起司。每一層都可能漏,但下一層本來可以再攔一次。

往下捲,看問題怎麼一路穿過防線。

  1. 防線 01

    原料和製程

    原料驗收、做油過程中的監測,本來就該先把污染擋在廠裡。

    漏了什麼現在有 5 個不同日期的批號超標,污染是原料、設備還是製程,還查不出來。

  2. 防線 02

    業者自己檢驗

    留樣、上下游抽驗,本該在出貨前或一發現異常就踩煞車。

    漏了什麼問題是下游驗到才浮上檯面;各單位驗出來的數字對不太上,第一次異常到通報的完整過程也還沒公開。

  3. 防線 03

    通報與政府查

    業者主動通報、政府例行稽查抽驗,應儘早阻擋問題批次往下走。

    漏了什麼食藥署是 6 月 30 日才接到通報、開始處置。公開資料還沒說明,之前有沒有機會早一步攔下。

  4. 防線 04

    追溯、下架、告知

    流向資料、批號、回收管道,是油離開工廠後的最後一關。

    漏了什麼名單後來擴到 360 家業者、440 筆食品;不少公開紀錄仍缺條碼、批號,或比對不完整。

已經補上的

目前做了什麼?

  1. 01
    先停產

    7 月 1 日中聯停工;原因查清、改善確認有效前,不得復工。

  2. 02
    擴大追查

    查留樣、稽查 4 家油脂廠,並往下追福壽、福懋、泰山等下游。

  3. 03
    整段先下架

    從確認超標的批次,擴大到中聯 4 到 6 月那 29 批油和相關食品。

  4. 04
    陸續公布流向

    公開 360 家下游、440 筆產品、29 批整體流向;超標批號已增至 5 批,回收數字滾動更新。

公開資料還答不出來

還缺哪些答案?

  1. 01
    污染從哪來?

    原料、設備、加熱還是其他製程,哪一處弄出苯(a)駢芘,公開資料還沒定論。

  2. 02
    為什麼驗出來不一樣?

    業者、下游、不同單位數字對不上。採樣位置、方法、完整數據都還待說明。

  3. 03
    異常後多久才通報?

    媒體講的 5 到 6 月時間軸,官方尚未完整確認,目前不能拿來認定違法延遲。

  4. 04
    到底收完了沒?

    1,641.4 公噸是 5 個超標相關油槽/批號的問題產品回收;29 批「先下架」有沒有收完,公開數字仍對不太上。

  5. 05
    下次怎麼早一點攔?

    業者承諾要多驗原料和製程,但政府怎麼查成效、何時公開,都還在追。

判讀截至 2026 年 7 月 13 日。「答不出來」指我們看到的公開文件說不夠清楚,不代表政府沒調查、也不代表已可認定違法。看公告與報導來源 →

追查進度

現在查到哪了?

01進行中

檢驗中聯油脂 4 月起保留所有桶槽樣本,並增加原料和生產過程的檢驗次數。

相關單位:中聯油脂股份有限公司、食品藥物管理署、臺中市政府衛生局

目前確認 5 個批號超標(含 7 月 13 日新增第 4、5 批),4 月至 6 月 29 批油品仍在預防性下架。中聯與下游檢驗結果不一致,衛福部已質疑中聯自送報告,污染與可採信性仍在調查。更新 07.12
02業者已承諾,仍待確認

黃豆原料改為每船或每批檢驗,並重新檢查生產流程中的重要監測環節。

相關單位:中聯油脂股份有限公司、大統益股份有限公司、台灣糖業股份有限公司、長輝事業股份有限公司

食藥署要求四家業者依會議結論修改作業流程。截至 2026 年 7 月 13 日,尚未看到主管機關公開證明各公司已完成修改。更新 07.06
03部分完成

公布下游業者、使用的油品批號、產品名稱、產品批號或有效日期,以及產品數量。

相關單位:中聯油脂股份有限公司、福懋油脂股份有限公司、福壽實業股份有限公司、泰山企業股份有限公司

食藥署與地方政府已陸續公布 29 批整體流向、5 個超標批號流向,以及退貨客服資訊。第 4、5 批第二/三層下游名單持續更新,目前資料主要由主管機關整理。更新 07.12
04持續停產

查明超標原因並確認改善有效前,中聯油脂不得恢復生產。

相關單位:中聯油脂股份有限公司、食品藥物管理署

食藥署重申,中聯油脂未經核准不得復工。截至 2026 年 7 月 13 日,尚未看到主管機關核准復工的公開文件。更新 07.12
事件時間軸
202606.10

太報 7 月 11 日引述立委說法:南僑 5 月檢驗發現苯(a)駢芘超標後,6 月 10 日通知福壽、6 月 11 日轉告中聯;中聯 6 月 16 日及 25 日重新送驗,6 月 29 日確認後,6 月 30 日才通報食藥署。食藥署尚未公開完整時間軸,這段目前應視為媒體引述的待查說法。

查看來源:中聯毒油風暴擴大:要求公開延遲通報時間軸 ↗
202607.13

台中市食安處公布第 4 批(318-1150406,福壽產品檢出 4.3 μg/kg)與第 5 批(314-1150410,福壽產品檢出 3.8 μg/kg),確認超標批號由 3 批增至 5 批,並更新第二、三層下游。中央社報導新增 667 家受波及業者;台中市累計 111 家第三層以下業者、回收下架 65,374 公斤。媒體引述食藥署:截至 7 月 13 日上午 11 時,五案問題產品回收合計約 1,641.4 公噸;油品受影響品項仍約 50 項。

查看來源:中市公布第4、第5批超標油品品項批號及第二層流向 持續更新第三層受影響業者名單 ↗持續更新中
資料從哪來

每個數字,
都該找得到出處。

食藥署公告、業者聲明、地方稽查,我們都收進來,每份標上發布日和擷取日期。

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